不限ip注册送18·很多人把这个蔬菜最有营养的部位丢掉了,教你这样做,味美不浪费

2020-01-10 13:57:34编辑:admin

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不限ip注册送18,很多人把这个蔬菜最有营养的部位丢掉了,教你这样做,味美不浪费,中医认为,芹菜性甘凉,具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。芹菜所含营养成分多在菜叶中,应连叶一起吃,不要只吃茎杆丢掉叶。吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。教你把芹菜叶和鸡蛋一起做成蛋饼,当作早餐也不错,下面分享下做法:

【芹菜叶蛋饼】

材料:芹菜叶、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、

做法:

1.将芹菜叶投洗干净,鸡蛋磕入碗内,搅打均匀。

2.锅加水烧开,加入少许盐,下入芹菜叶焯水,将芹菜叶焯水至颜色变深绿。

3.将芹菜叶捞出放在冷水中投凉,捞出控净水,将芹菜叶切成末。

4.将芹菜叶放在鸡蛋液中,加入盐和葱花,搅拌均匀

5.锅加油烧热,淋入拌好的鸡蛋液,摊开,将鸡蛋液小火煎至稍凝固,翻面,煎制另一面,将两面煎制金黄,盛出,对角切成块,装盘即可。

小贴士:芹菜叶很容易熟,焯水至变色就可以了,加入盐焯水,可以使芹菜叶颜色更翠绿,放在冷水中投凉,可以保持芹菜叶的脆嫩。