乐天线上娱乐场·自驾云南边境,这里的景颇美食名字诡异,吓到我了!

2020-01-10 12:39:28编辑:admin

乐天线上娱乐场·自驾云南边境,这里的景颇美食名字诡异,吓到我了!

乐天线上娱乐场,今年冬天北京的天气,太糟糕了,瞬间到了零下,又刮着大风被雾霾笼罩,忍不住想逃离,心动不如行动跟小伙伴相约去四季如春的云南去寻找美蓝天白云,寻找阳光,寻找美食。

跟随着小伙伴携手奇瑞瑞虎8的【跨界2】栏目,从瑞丽出发,寻找当地的民间美食、边境美味和奇特料理,见你没见过的,吃你没吃过的。

村寨之间交通不便,为了游玩更尽兴,我们直接飞到芒市,一下飞机,脱掉厚重的羽绒服,被25度的阳光沐浴着格外舒服,可爱的“小虎”也在机场迎接我们。

迎接我们的“小虎”是一款红色的瑞虎8,喜庆的颜色满心欢喜,车我是不太懂,只要颜值高,就是增分项,起初,我对开什么样的车并不在意,没想到只在初见就一见倾心,外观大气典雅,源自大自然的虎踞式的仿生造型虎虎生威,很符合这远离都市的西南边境地区,内饰豪华,都是真皮座椅,开上车以后,驾驶感跟我家几十万的车没有多大区别,别的车有的功能它都有,别的车没有的功能它也有。

特别让人欢喜实用的功能是瑞虎8的智云互联,我想干什么小虎都能帮我实现。比如我想开天窗,就跟小虎说:“小虎你好,打开天窗。”小虎就会把天窗打开。我想吃米线,只要问小虎:“小虎你好,哪儿有好吃的米线。”小虎就会带我去。这一点对于驾驶中的司机来说,很实用,特别是到了陌生的地方,“小虎”相当于一个得力的助手,无怨无悔,尽职尽责。

走之前先做了一点功课,哪个地方有什么奇异美食都了解于心要去打卡,从瑞丽一路北上,我们驾驶小虎来到陇川, 虽然是乡村小路,崎岖不平,弯多,路滑,但小虎,驾驶平稳,一点儿也感觉不到特别不舒适的颠簸,劳累,舒适性还是不错。

景颇族的寨子里满是一幅春色盎然的景象,景颇族大多居住在山区,这里气候温和,雨量充沛,冬无严寒,夏无酷暑,山清水秀,树木葱茏,森林资源丰富,景颇人热爱劳动,丰收的玉米成排晾晒,标志着这是一个富饶的地方。

满寨子的春色,景颇族聚多居住在山区,气候温和,雨量充沛,冬无严寒,夏无酷暑,山清水秀,树木葱茏,森林资源丰富,景颇人热爱劳动,丰收的玉米成排晾晒,预示着这是一个富饶的地方。

景颇人热情好客,对于贵宾的到来,都会以最高规格款待。拿出家传的民族服装让我们体验一日景颇人的生活。小伙伴们穿上衣服有模有样,都兴奋跳了起来。

随后,我们跟着景颇大妈,一起做了一桌绿叶宴 。绿叶宴是景颇山寨中古朴又带点野性的名宴。以当地极为丰富的山菜和野味为主。绿叶宴从原料开始准备,我们进入森森林,砍了很多芭蕉叶,砍这么多,我感觉把这家一周用的叶子都砍倒了。

芭蕉叶边的大树是花椒树,树干有凸起,都是百年老树,不是我们常见的小树杈。

走在密林里,我们发现满地都是这种奇特的水果,约有两个拳头那么大,问了一下景颇大叔,说这种水果就是柚子。

捡起一颗打开尝了一下,水超级多,一边吃一边流汁,据说这个柚子品种是景颇人世世代代留下来的老树品种。而且这里吃柚子也有一套不一样的吃法,我曾见过在柚子里放梅子粉食用的,景颇人要吃柚子则更为奇异,奇异在景颇人是用辣椒、盐、胡椒作为辅料来蘸着吃,放到嘴里甜、咸、辣、辛别有一番滋味。

历史上景颇族有万物有灵的宗教信仰,景颇人有用鸡祭拜鬼的习惯,祭拜完鬼神后将乌鸡撕碎,加小米椒、盐、芫荽、柠檬等一起,在野外拌食,鬼鸡是景颇人的一道大菜,贵宾登门,逢年过节, 婚丧,都会做鬼鸡。而在过去,只有贵族才能享用这道菜。

鬼鸡选用乌鸡,先宰杀,煮熟晾凉,等到食用的时候用手撕开。

在野外没有器皿,所以都是采用随手砍下的蕉叶做器皿,撕好的乌鸡放倒叶子上,放入小米椒,柠檬,撇菜根,盐缅甸芫荽抓匀便完成了。

绿叶宴中还有一道菜叫舂菜,这是景颇人最喜爱的传统风味美食。舂菜所采用的食材很多本身就是中草药,常见的有鱼腥草,生姜、香柳、缅芫荽、生辣椒、缅甸芫荽,其中生姜、苤菜叶、缅芫荽、新端(荆芥)都有较高的药用价值,是菜药合一的绿色食品。

继续回到绿叶宴上,所谓绿叶宴就是器皿均用叶子制成,桌上除了绿色还是绿色,就连餐桌,也全为绿叶铺就。全宴有鬼鸡、喷香的糯米饭、鲜美的鱼腥草、蜂蛹荷包蛋、舂菜、飞蚂蚁煎饼、鸡蛋、黄瓜帕滚酸菜鱼等等山珍野味。

在这里,我们感受到的景颇人的纯朴善良热情好客, 见到了我们日常很难触及的跨界美食文化,伴随着瑞虎8的启程,我们将继续我们的边境奇食之旅,下一站我将继续和大家分享更为有趣独特的“奇食”。